Köfte yaparken yağ konur mu? Özellikle köfte üretiminde kullandığınız sığır eti odun eti çok yağlıysa, pişirirken tavaya bir yağ koymanız gerekmez. Sığır eti kıyılmış etin tavaya yapışmaması için yağ eklemek yeterlidir. Kuru köfte içine ne konur? Sığır eti odun eti, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, yumurta, tuz, biber biber, karabiber, kimyon, galata ve sarımsak alalım. Malzemeleri köfte yoğuralım. Köftelerimiz hazır, form aşamasına girebiliriz. Kuru köfte yağda nasıl kızartılır? Kendinizi bölümlerde paylaşın ve yavaş yavaş ekleyerek köftelerinizi kızartın. Çok fazla köfte yağa atarsanız, yağın kendisindeki ısı telafisini bozar ve köfte yağ çekmesine neden olur. Köftelerinizi çok yüksek sıcaklıklarda kızartmaya çalışırsanız, köfte…
Yorum Bırak