Birecik patlıcanı nerede bulunur? Birecik patlıcanı, Fırat Nehri kıyısındaki tarım arazilerinde, özellikle ilçenin güneyindeki Mezra ilçesinde yetiştirilmektedir. Patlıcan mevsimi ne zaman? Haziran-Temmuz aylarında görülür. Verim azalır, Eylül ayından itibaren tekrar artar ve sezon sonuna doğru tekrar azalır. En iyi patlıcan nerenin? Ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu’da yetişmektedir. Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel) en çok yetiştirildiği iller arasındadır. Birecik patlıcanın özelliği nedir? Etinin rengi beyazımsıdır, çok az çekirdeği vardır ve eti yumuşaktır. Bu özelliğinden dolayı patlıcan kebaplarında ve diğer patlıcan yemeklerinde kullanılması tercih edilir. Patlıcan, Birecik ilçesi eteklerinden geçen Fırat Nehri yakınlarındaki tarım arazilerinde…
Yorum Bırak