Pastaya amonyak konur mu? Amonyaklı kek, kat kat yapılan ve taze keki andıran lezzetli bir kektir. Annelerimizin icat ettiği bu yöntem sayesinde, henüz kalıplar yokken, özel günlerde harika bir bayram keki pişirilebilirdi. Hamuru da içindeki besin amonyağı sayesinde lezzetli olurdu. Bu kek tam da o kek tarifidir. Pastalarda amonyak ne işe yarar? Amonyak (amonyak bikarbonat) beyaz kristal ve tozlu bir görünüme sahiptir ve fırınlanmış ürünlerde maya görevi görür. Kabartma tozu formüllerinde, yangın söndürücülerde, geçirgen plastiklerin üretiminde, temizlik ürünlerinde, seramiklerde, boyalarda, tekstilde, deride ve gübrelerde kullanılır. Pastaya konulan amonyak zararlı mı? Amonyak helal midir? Cevap: Keklerde kullanılan amonyak muhtemelen arılar veya…
Yorum Bırak